Chiffon Cheese Cake

Name: Chiffon Cheese Cake
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 100 gr tepung terigu protein rendah; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt vanila bubuk; 50 gr gula pasir; 1/4 sdt garam halus; Bahan B :; 55 ml minyak goreng; 60 ml air matang; 5 kuning telor; Bahan C :; 6 putih telor; 2 sdm gula pasir; 1 sdm air jeruk nipis; Pelengkap :; Buttercream, Keju Cheddar Parut

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Teksturnya chiffon cake ini sangat lembut dan ringan. Pembuatannya pun relatif mudah. Saya menggunakan loyang kotak 20*20cm

Lebih banyak

Chiffon Cheese Cake

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Teksturnya chiffon cake ini sangat lembut dan ringan. Pembuatannya pun relatif mudah. Saya menggunakan loyang kotak 20*20cm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

Bahan A :
100 grtepung terigu protein rendah
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtvanila bubuk
50 grgula pasir
1/4 sdtgaram halus
Bahan B :
55 mlminyak goreng
60 mlair matang
5kuning telor
Bahan C :
6putih telor
2 sdmgula pasir
1 sdmair jeruk nipis
Pelengkap :
Buttercream, Keju Cheddar Parut

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur + ayak seluruh Bahan A . Buat lubang ditengahnya.
2

Campur seluruh Bahan B. Tuang bahan B ke dalam lubang Bahan A. kocok hingga licin ( 3 menit )
3

Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir perlahan + air jeruk nipis. Kocok hingga cukup kaku ( jangan sampai hard peak )
4

Campur adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur bertahap. Aduk perlahan hingga merata
5

Tuang kedalam loyang (tidak perlu dioles apa2 ). Oven dlm suhu 180'c selama 20 - 25 menit
6

Setelah matang dan keluarkan dari oven. Dinginkan. Keluarkan dari loyang. Oles permukaan cake dgn buttercream dan keju parut. Potong2. Sajikan