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簡単美味カワハギの焼き方
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簡単美味カワハギの焼き方-レシピのメイン写真

簡単美味カワハギの焼き方

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

焦がしても大丈夫!皮で蒸し焼きにされた身と肝はふっくらで美味!ウマヅラやカワハギが手に入ったら作る価値有りです。

焦がしても大丈夫!皮で蒸し焼きにされた身と肝はふっくらで美味!ウマヅラやカワハギが手に入ったら作る価値有りです。

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簡単美味カワハギの焼き方

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

焦がしても大丈夫!皮で蒸し焼きにされた身と肝はふっくらで美味!ウマヅラやカワハギが手に入ったら作る価値有りです。

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材料

2人分
  • カワハギ(ウマヅラ) 2匹
  • お好みで塩、醤油 適量
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作り方

  1. 1

    カワハギは内臓をだし下処理をしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。肝があれば腹に入れる。

  2. 2

    グリルに並べ強火で皮に焦げ目が付くまで両面を焼いたら完成です。

  3. 3

    食べる時は皮をはいで、お好みの調味料(塩や醤油)をかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

焦げても大丈夫です。ガンガン焼きましょう。バーベキューで焼いても美味で驚かれる事間違いなしです(笑)

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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
2026/09/10 01:00に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
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カワハギ

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