نبشر جزر ونفرم الفلفل الأخضر والأحمر او نقطعهم حسب الرغبة وناخد ورق الكرفس فقط دون الاعواد ونقطع باقي الليمون شرائح ونضع العصفر وحبة البركة ورشة الكركم.

نقلب كل المكونات مع بعضها

نحضر برطمانات جافة نظيفة معقمة بالمياه الساخن او بملعقة خل ونضع الزيتون ونكبسه جيدا ، ونضع فوقه قشر الليمون ثم نغمرها بمحلول الملح ونضع ملعقة زيت زيتون للوجه ونضع فوقه كيس بلاستيك حتى لا يظهر اي عفن على سطح الزيتون