فلافل خانگی

Name: فلافل خانگی
Yield: 2 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 200 گرم نخود خام; 1 عدد متوسط پیاز; 2 حبه سیر; 1 قاشق چایخوری ادویه فلافل; 1 قاشق چایخوری نمک; 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه; به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن; به مقدار لازم کاهو; به مقدار لازم گوجهفرنگی; به مقدار لازم فلفل دلمهای

hadise Ferdosi @cook_116208407

tehran

هیچی تو این دنیا مهم تر از خودت نیست

بیشتر

فلافل خانگی

hadise Ferdosi @cook_116208407

tehran

هیچی تو این دنیا مهم تر از خودت نیست

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 نفر

200 گرمنخود خام
1 عددمتوسط پیاز
2 حبهسیر
1 قاشق چایخوریادویه فلافل
1 قاشق چایخورینمک
0.5 قاشق چایخوریفلفل سیاه
به مقدار لازمروغن برای سرخ کردن
به مقدار لازمکاهو
به مقدار لازمگوجه‌فرنگی
به مقدار لازمفلفل دلمه‌ای

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

نخود را 24 ساعت در آب خیس کنید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ نخود گرفته شود.
2

نخود، پیاز و سیر را با هم چرخ کنید تا خمیر شود.
3

ادویه، نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط کنید.
4

مواد را به شکل گلوله یا دیسک کوچک درآورید.
5

در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
6

با کاهو، گوجه و فلفل دلمه‌ای سرو کنید.