Pajeon (Batang) Bayam
Agak garing di luar dan lembut di dalam. Saya ngga punya resep khusus bikin pajeon. Selalu lupa. Untuk resep ini saya menambahkan tapioka, untuk memberikan efek 'kenyal lengket' di adonannya.
Biasanya menggunakan daun bawang untuk isian, tapi ngeliat batang daun bawang yang tidak saya pakai jadi kepikiran bikin si pajeon ini. Kenapa kok saya ga pakai si batang, bukannya biasanya malah dipakai? Kebetulan saya lagi bikin bancaan (side dish) yang hanya perlu daunnya saja.
#LeftOverMakeOver #WargaJakartaBijakPangan #JakartaBijakPangan #JagaJakartaBersih #KaMI_LeftOverMakeOver
Pajeon (Batang) Bayam
Agak garing di luar dan lembut di dalam. Saya ngga punya resep khusus bikin pajeon. Selalu lupa. Untuk resep ini saya menambahkan tapioka, untuk memberikan efek 'kenyal lengket' di adonannya.
Biasanya menggunakan daun bawang untuk isian, tapi ngeliat batang daun bawang yang tidak saya pakai jadi kepikiran bikin si pajeon ini. Kenapa kok saya ga pakai si batang, bukannya biasanya malah dipakai? Kebetulan saya lagi bikin bancaan (side dish) yang hanya perlu daunnya saja.
#LeftOverMakeOver #WargaJakartaBijakPangan #JakartaBijakPangan #JagaJakartaBersih #KaMI_LeftOverMakeOver
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dulu si batang bayam yang sudah dicuci bersih hingga agak empuk.
- 2
Campur semua adonan dan aduk hingga rata tanpa gumpalan. Kalau perlu bisa disaring.
- 3
Tuang adonan ke atas sayuran yang telah diatur di atas wajan anti lengket. Beri wajan minyak dulu sebelum menaruh batang bayam. Masak hingga adonan sisi bawah kecoklatan. Lalu balik dan masak lagi hingga kecoklatan. Sekitar 5-7 menit satu sisi.
- 4
Nikmati dengan saus cocolan. Biasanya kecap asin Jepang yang dikasih wijen (bisa tambah cabai rawit).
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar