घी गरम होने पर हींग जीरा क्रैकल करें। अदरक हरी मिर्च भूनें,सूखी लाल मिर्च डालें।

प्याज डालकर भूनें। दही को फेंट लें। प्याज भुन जाए तो सभी मसालें और नमक डालें।

पानी डालकर प्याज को थोड़ा नर्म होने तक पकाएं। फेंटी दही डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।

हरे धनिया से गार्निश कर के सर्व करें।