مواد رو از نیم ساعت قبل میزاریم بیرون یخچال تا هم دمای محیط بشن، آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم

شکر و تخم مرغها رو با دور تند همزن،حدود ۸ دقیقه هم میزنیم تا سبک و روشن بشه.روغن،شیر و رنده پوست پرتقال رو اضافه کرده،با دور کند یک دقیقه هم میزنیم که فقط مخلوط بشن.(میتونید فقط از شیر یا فقط ماست یا نصف لیوان شیر،نصف لیوان ماست استفاده کنید)

آرد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ،در نهایت نوبت اضافه کردن پودر نارگیله،اگر از پودر نارگیل خشک استفاده میکنید، اول با آب جوش مخلوط کنید تا کمی نرم ومرطوب بشه،بعد به مواد اضافه کنید(با این روش رطوبت کیکتون رو به خودش جذب نمیکنه و باعث خشکی کیک نمیشه).مواد یکدست شده رو داخل قالب ریخته و به فر از قبل گرم شده،به مدت ۴۵ دقیقه،با دمای ۱۷۵ درجه انتقال میدیم.

من با فر دستساز درست کردم وبعد از ۴۵ الی ۵۰ دقیقه با خلال تست کردم،که کیک من بعد از این زمان آماده بود