جوجه کباب تابه ای
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت سینه و ران مرغ را با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای چرخ می کنید حالا آرد سوخاری و ادویه ها که شامل زردچوبه و نمک و فلفل و آویشن و زیره را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدهید تا ادویه ها به خورد گوشت برود روی گوشت را پلاستیک بکشید و دو ساعت برای استراحت بگذارید یخچال.
حالا کف تابه را خیلی کم با روغن مایع چرب کنید مواد را داخل تابه بریزید و با دست صاف و یکدست کنید اگر مواد به دست چسبید کمی دستتان را خیس کنید و مواد را صاف و یکدست کنید. - 2
حالا با کفگیر بین کباب ها فاصله انداخته و جداسازی می کنیم بعد روی آنها خط خط ایجاد می کنیم تا بعد پخت زیبا و مجلسی به نظر بیاید.
حالا تابه را روی گاز با حرارت بالا گذاشته حدود ۳ الی ۵ دقیقه در تابه را ببندید با حرارت بالا تا مواد خودش را بگیرد و گوشت آب بیاندازد اکنون در تابه را بردارید و کنار بگذارید حالا آن خط خط هایی که با کفگیر ایجاد کردید را دوباره ایجاد کنید
- 3
و صبر کنید تا یکطرف کباب ها سرخ شود و آب آن کاملا کشیده شود حالا با فرچه کره بمالید روی کباب ها سپس کمی زعفران برای خوشرنگ شدن کباب ها خیلی کم با فرچه بزنید وقتی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر کباب ها سرخ شود طرف دیگر هم کره و زعفران بزنید جوجه کباب تابه ای آماده است طعم این جوجه کباب عالی و مجلسی پسند است.
- 4
⚡ اندازه تابه ۲۰×۳۰ است در تابه گرد و کوچک هم می توانید درست کنید فقط مواد را کم یا زیاد کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.🐔🐔🐔
کوک اسنپ‌ها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)