Rebus ubi ungu sampai empuk lalu haluskan selagi panas.

Campurkan ubi dengan tepung ketan dan garam, tambahkan secukupnya air sampai bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu tambahkan irisan gula merah lalu bulatkan.

Rebus di air mendidih sampai mengapung, tiriskan.

Sajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus dengan garam.