مراحل تهیه
- 1
آلو ها را شسته و داخل یک قابلمه میریزیم ۱ لیوان آب ریختم و با حرارت کم و در بسته گذاشتم تا کامل بپزه ،هر چند وقت یکبار با قاشق چوبی بزرگ یا گوشتکوب کمی آلو ها رو له کنید
- 2
بعد از پخت آلو های له شده رو از صافی رد کنید تا پوست و هسته جدا بشه نمک و اضافه کرده و مجدد کمی روی حرارت قرار بدید تا غلیظ تر بشه ،روش معمول این هست که داخل سینی مشماع بیاندازید و آلو رو به قطر نیم سانت داخل سینی بریزید و جلوی آفتاب قرار بدید تا خشک بشه ولی من از بخار آب برای درست کردن لواشک استفاده میکنم هم سریعه هم لواشک بو نمیگیره
- 3
برای این کار روی گاز یه قابلمه بزرگ قرار دادم و داخلش آب ریختم وقتی به جوش اومد حرارت و خیلی کم کردم و یک سینی استیل(حتما استیل باشه)جای در قابلمه گذاشتمو روش کیسه فریزر انداختم(فقط کیسه فریزر) و مواد رو به صورت یک لایه نازک روش ریختم ،بسته به غلظت مواد حدودا ۲ الی ۳ ساعته کاملا خشک میشه بعد با همون کیسه فریزر لوله میکنم و برای مدت طولانی در یخچال نگهداری میکنم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر







نظرات (6)