香煎香蒜胡椒牛排的食譜成品照片

香煎香蒜胡椒牛排

王菁 @ching3939

中秋節烤肉似乎家家戶戶的大型活動趴，不過鑑於每次烤肉都會烤出一堆吃不完的食材，最後還是覺得用鍋子乾煎牛排搭配小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽來吃最對味，完全不會有剩菜產生，再加上用橄欖油小火慢炸的蒜頭片酥，哇！中秋節別再辛苦自己在烤爐前餵蚊子啦！這樣吃更美味。
#牛肉料理
 #小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽
 #蒜頭酥
 #2026Cookpad金圍裙

中秋節烤肉似乎家家戶戶的大型活動趴，不過鑑於每次烤肉都會烤出一堆吃不完的食材，最後還是覺得用鍋子乾煎牛排搭配小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽來吃最對味，完全不會有剩菜產生，再加上用橄欖油小火慢炸的蒜頭片酥，哇！中秋節別再辛苦自己在烤爐前餵蚊子啦！這樣吃更美味。
#牛肉料理
 #小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽
 #蒜頭酥
 #2026Cookpad金圍裙

香煎香蒜胡椒牛排

王菁 @ching3939

中秋節烤肉似乎家家戶戶的大型活動趴，不過鑑於每次烤肉都會烤出一堆吃不完的食材，最後還是覺得用鍋子乾煎牛排搭配小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽來吃最對味，完全不會有剩菜產生，再加上用橄欖油小火慢炸的蒜頭片酥，哇！中秋節別再辛苦自己在烤爐前餵蚊子啦！這樣吃更美味。
#牛肉料理
 #小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽
 #蒜頭酥
 #2026Cookpad金圍裙

中秋節烤肉似乎家家戶戶的大型活動趴，不過鑑於每次烤肉都會烤出一堆吃不完的食材，最後還是覺得用鍋子乾煎牛排搭配小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽來吃最對味，完全不會有剩菜產生，再加上用橄欖油小火慢炸的蒜頭片酥，哇！中秋節別再辛苦自己在烤爐前餵蚊子啦！這樣吃更美味。
#牛肉料理
 #小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽
 #蒜頭酥
 #2026Cookpad金圍裙

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

10 分鐘

4人份

牛排 3塊
小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽適量
橄欖油 1匙
蒜頭 1小碗

料理步驟

10 分鐘

1

以小火加熱橄欖油，將蒜頭切薄片，放入鍋中慢炸到酥脆。
2

蒜頭片一到位需要立即撈出放涼，這樣的處理方式才能讓蒜頭片保持酥脆口感。
3

準備好食材我們來做料理吧！
4

加熱鍋具，倒入剛剛炸過蒜頭的橄欖油，將牛肉放到鍋上煎，記得不要一直翻面，待單面呈現金黃煎的酥脆再翻面，可以保持牛肉的鮮嫩度。
5

翻面後繼續煎到另一面也金黃酥脆即可，如果對於厚切的牛排準確無法判斷熟度，建議可以用刀具從中切開就能準確掌控火候。
6

起鍋前灑上小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽調味。
7

裝盤後記得再灑些小磨坊鮮磨香蒜胡椒海鹽增加香氣，開動嘍！炒熱吃……

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

讓王菁知道結果如何。

沒有什麼比一張照片更能表達謝意了！

有人試做了你的食譜並分享了一張成品照！

分享你的試做成品照

點我了解試做成品照

王菁 @ching3939

發布於 2026年09月21日 13:51

留言

這篇食譜是

排名第 2nd 的牛排食譜

關鍵字

煎大蒜胡椒牛排

相似食譜

更多推薦食譜