Kroket kentang

Name: Kroket kentang
Yield: 9 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kentang ukuran sedang; 1 wortel; 100 gram daging cincang; 1 daun bawang; 2 bawang putih; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1/1 sdt merica bubuk; Sedikit pala; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt saus tiram; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt tepung maizena dilarutkan dengan air; 1 sdm tepung maizena untuk adonan kentang; 1 butir telur; 1 cup tepung panir; Secukupnya tepung maizena; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya margarin

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Bikin kroket untuk makan malam sederhana, tanpa nasi. Cukup kalori, nutrisi, protein dan karbonya.
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CPBali_OlahanUmbiUmbian2026
#CPBaliAuthor2026_Andriana

Lebih banyak

Kroket kentang

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Bikin kroket untuk makan malam sederhana, tanpa nasi. Cukup kalori, nutrisi, protein dan karbonya.
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CPBali_OlahanUmbiUmbian2026
#CPBaliAuthor2026_Andriana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

9 potong

4kentang ukuran sedang
1wortel
100 gramdaging cincang
Bumbu:
1daun bawang
2bawang putih
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1/1 sdtmerica bubuk
Sedikitpala
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtsaus tiram
1 sdmkecap inggris
1 sdttepung maizena dilarutkan dengan air
1 sdmtepung maizena untuk adonan kentang
1 butirtelur
1 cuptepung panir
Secukupnyatepung maizena
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyamargarin

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Kukus kentang, kupas, lumatkan
2

Potong kecil wortel, daun bawang, cincang bawang putih. Siapkan daging giling
3

Siapkan bumbu: garam, gula, merica, kaldu bubuk, pala, saus tiram, saus inggris
4

Tumis wortel dan daging dengan semua bumbu, terakhir tuang air dengan tepung maizena, masak hingga matang
5

Tambahkan garam dan tepung maizena, uleni kentang, tambahkan 1 sdm margarin, lanjutkan uleni dan bagi adonan
6

Bulatkan adonan, pipihkan lalu isi dengan daging-wortel, tutup dan gulingkan pada telur kocok, lalu baluri dengan tepung panir
7

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.