Bola Ubi Ungu Isi Cokelat

Name: Bola Ubi Ungu Isi Cokelat
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ubi ungu kukus; 25 gr tepung terigu; 25 gr tepung tapioka; 25 gr gula pasir; 10 gr kental manis; 2 sdm tepung terigu; 9 sdm air; Secukupnya meses; Secukupnya tepung panir

Baking With 'Otang' @BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

Source: @retnoad

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Depok

Source: @retnoad

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Bola Ubi Ungu Isi Cokelat

Baking With 'Otang' @BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

Source: @retnoad

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Depok

Source: @retnoad

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 porsi

350 grubi ungu kukus
25 grtepung terigu
25 grtepung tapioka
25 grgula pasir
10 grkental manis
Bahan Celupan
2 sdmtepung terigu
9 sdmair
Bahan Isian
Secukupnyameses
Bahan Baluran
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Kukus ubi ungu bersama kulitnya, sebelumnya kulitnya dicuci bersih. Kukus sampai empuk, lalu kupas kulitnya.
2

Haluskan ubi ungu dengan garpu. Tambahkan terigu, tepung tapioka, gula pasir, kental manis. Aduk rata.
3

Ambil 20 gr adonan, bulatkan, pipihkan. Isi dengan meses, lalu bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
4

Aduk rata semua bahan celupan. Siapkan tepung panir. Masukkan adonan bola ubi ke dalam bahan celupan, lalu baluri tepung panir.
5

Goreng adonan bola ubi dengan api sedang-kecil. Minyak sudah dipanaskan sebelumnya. Bila sudah kecokelatan, balik. Goreng sampai matang.
6

Sajikan bola ubi ungu isi cokelat untuk keluarga tercinta.