Bua Loy Talas
Dessert ala thailand yang biasanya dibuat menggunakan tepung ketan enak juga lho dibuat menggunakan talas😋
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
Sumber resep @michimakitchen
Bua Loy Talas
Dessert ala thailand yang biasanya dibuat menggunakan tepung ketan enak juga lho dibuat menggunakan talas😋
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
Sumber resep @michimakitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuah:masak santan,gula,garam dan daun pandan hingga mendidih.tuangkan larutan maizena sambil diaduk rata.angkat
- 2
Kupas dan potong² talas,rendam dengan 1 sdt garam selama 15 menit kemudian bilas hingga bersih kesat.kukus talas hingga matang ±20menit
- 3
Setelah talas matang angkat dan haluskan selagi hangat.tambahkan garam dan tepung tapioka secara bertahap sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.saya menggunakan talas sawah yang teksturnya padat jadi saya tambahkan air ±5sdm
- 4
Bagi adonan menjadi 2.sebagian beri pasta taro.bulat²kan sebesar buah anggur
- 5
Didihkan air secukupnya.masukan bola² talas,rebus hingga mengapung.setelah mengapung angkat sambil ditiriskan airnya,masukan kedalam kuah
- 6
Sajikan bola² talas mengapung ala bua loy dengan taburan biji wijen.teksurnya kenyal cocok dengan kuah santan yang manis gurih
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar