咖喱魚蛋的食譜成品照片

咖喱魚蛋

麵包碎碎念 @whisperingbread

簡單幾步把超市的火鍋料變成港式街頭小吃。

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預備食材

30分鐘

2人份

紅蔥頭末 5～6瓣
蒜末 1小匙
薑末 0.5小匙
咖喱粉 1大匙
沙茶醬 1大匙
糖 1小匙
蠔油 0.5大匙
高湯 250毫升
桂冠黃金魚蛋 2包

料理步驟

30分鐘

1

用少許油炒香紅蔥頭末、蒜末和薑末。
2

加1大匙的咖喱粉和1大匙的沙茶醬。
3

加0.5大匙的蠔油和1小匙的糖。
4

拌炒出醬香。
5

加250毫升高湯，煮滾。
6

加入黃金魚蛋。
7

中火煮15分鐘至魚蛋澎起。
8

醬汁可以輕輕掛住魚蛋就可以了。

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麵包碎碎念 @whisperingbread

發布於 2026年09月26日 11:10

台灣

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