Kue Sengkulun Ubi Ungu

Name: Kue Sengkulun Ubi Ungu
Yield: 1 loyang 24,7 loyang kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Ubi ungu, berat sebelum dikukus; 500 gram Tepung ketan putih; 500 gram Kelapa parut (setengah tua, kupas bersih kulit); 235 gram Gula pasir (asli resep 250 gr); 1/2 sdt Vanili cair; 1/2 sdt Garam halus

Pawon Puri @pawonpuri

Jakarta, Indonesia

Kue sengkulun ini unik ya rasanya, legit dan gurih. Cocok dilidah sy, pasukan dirmh suka, tetangga juga suka ^_^

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16628646

#CINTE_OlahanUmbiUmbian #CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian #CookpadCommunity_Jakarta

*21 - 27 Sep 2026*

Kue sengkulun ini unik ya rasanya, legit dan gurih. Cocok dilidah sy, pasukan dirmh suka, tetangga juga suka ^_^

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16628646

#CINTE_OlahanUmbiUmbian #CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian #CookpadCommunity_Jakarta

*21 - 27 Sep 2026*

Lebih banyak

Kue Sengkulun Ubi Ungu

Pawon Puri @pawonpuri

Jakarta, Indonesia

Kue sengkulun ini unik ya rasanya, legit dan gurih. Cocok dilidah sy, pasukan dirmh suka, tetangga juga suka ^_^

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16628646

#CINTE_OlahanUmbiUmbian #CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian #CookpadCommunity_Jakarta

*21 - 27 Sep 2026*

Kue sengkulun ini unik ya rasanya, legit dan gurih. Cocok dilidah sy, pasukan dirmh suka, tetangga juga suka ^_^

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16628646

#CINTE_OlahanUmbiUmbian #CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian #CookpadCommunity_Jakarta

*21 - 27 Sep 2026*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 loyang 24,7 loyang kecil

400 gramUbi ungu, berat sebelum dikukus
500 gramTepung ketan putih
500 gramKelapa parut (setengah tua, kupas bersih kulit)
235 gramGula pasir (asli resep 250 gr)
1/2 sdtVanili cair
1/2 sdtGaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan.
2

Masukkan garam, vanili, aduk hingga rata
3

Tambahkan tepung ketan, aduk hingga tercampur rata (aduk tanpa ditekan).
4

Tambahkan gula pasir, kelapa parut, olesi loyang dengan sedikit minyak, tuang adonan dan ratakan.
5

Tuang adonan ke loyang, tuang tanpa ditekan ya. Kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan, kukus selama 1 jam atau hingga matang. *karena loyang ini tebal perlu waktu lebih lama ketimbang loyang plastik/ aluminium
6

Tuang sisanya, ke loyang kecil Angkat, dinginkan.
7

Kue siap disajikan, enak dan gurih😍🤤

Tips

Pastikan ubi ungu yang digunakan manis dan segar untuk hasil terbaik.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Puri @pawonpuri

pada 27 September 2026 12.50

Jakarta, Indonesia

Impian sy saat msh kerja dulu adl bisa bergabung di komunitas yg sesuai hobi sy, cooking n baking dan Impian ini terwujud sejak sy pensiun dr wanita karir, per Januari 2022 sy memberanikan diri mengikuti Pejuang Golden Batik Apron, lalu sy tergabung di Cookpad Community area Jakarta😍 walau dirmh aja tetap happy krn sy jd bs mengembangkan bakat memasak yg diturunkan dr mama🤭 Ilmu didapur makin berkembang lagi sejak sy terundang di Bakerpad, happy ya bs buat beraneka kue, camilan utk suami n 2 jagoan kecil sy😍 . Ooiyaa masakan n kue yg sy buat menyesuaikan lidah sy yg kurang menyukai rasa manis .Salam kenal utk teman² semuanya🙏🏻🥰IG: pawonpuri

Lebih banyak

Komentar (2)

javilowin @cook_9148682

27 September 2026 16.07

👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Ubi Kue Ubi Ungu Gula Tepung Ketan Putih Kelapa Parut

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya