Jenang Grendul Ubi

Name: Jenang Grendul Ubi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ubi jalar kukus; 100 gr Tepung tapioka; Secukupnya Garam (tambahan saya); 800 ml Air; 2 keping Gula merah; 1 lembar daun pandan; 4 sdm gula pasir; Secukupnya garam; 2 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air); 2 sachet santan bubuk; 500 ml air; 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt vanili

Miss Daroinie @daroin_plates

Madiun

Ada pekan ubi di minggu ini, saya bikin jenang grendul dari resepnya bu @Pawon_WinnaCoboy , angkleg, manisnya pas. 🥰🤩

Sudah sangat lama, tidak makan jenang grendul. Kebetulan temanya ubi. Sekalian deh, dibikin jenang grendul. 🥰
Kenyalnya pas, manisnya pas. Saya suka🥰🤩

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#SpecialPosbarUmbiColam
#CookpadCommunity_Malang
#CookingCommunityClass_RootToTable
#BancakanCeria3C2627
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Malang
#Riscooker_CooksnapAdmin2026
#Clover_CooksnapTandaSayang
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Malang

Ada pekan ubi di minggu ini, saya bikin jenang grendul dari resepnya bu @Pawon_WinnaCoboy , angkleg, manisnya pas. 🥰🤩

Sudah sangat lama, tidak makan jenang grendul. Kebetulan temanya ubi. Sekalian deh, dibikin jenang grendul. 🥰
Kenyalnya pas, manisnya pas. Saya suka🥰🤩

Lebih banyak

Jenang Grendul Ubi

Miss Daroinie @daroin_plates

Madiun

Ada pekan ubi di minggu ini, saya bikin jenang grendul dari resepnya bu @Pawon_WinnaCoboy , angkleg, manisnya pas. 🥰🤩

Sudah sangat lama, tidak makan jenang grendul. Kebetulan temanya ubi. Sekalian deh, dibikin jenang grendul. 🥰
Kenyalnya pas, manisnya pas. Saya suka🥰🤩

Ada pekan ubi di minggu ini, saya bikin jenang grendul dari resepnya bu @Pawon_WinnaCoboy , angkleg, manisnya pas. 🥰🤩

Sudah sangat lama, tidak makan jenang grendul. Kebetulan temanya ubi. Sekalian deh, dibikin jenang grendul. 🥰
Kenyalnya pas, manisnya pas. Saya suka🥰🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

200 grUbi jalar kukus
100 grTepung tapioka
SecukupnyaGaram (tambahan saya)
Bahan Kuah gula
800 mlAir
2 kepingGula merah
1 lembardaun pandan
4 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
2 sdmtepung tapioka (larutkan dengan air)
Bahan Santan
2 sachetsantan bubuk
500 mlair
1 lembardaun pandan
1/2 sdtvanili

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan ubi kukusnya, kemudian haluskan dengan garam.
2

Campur tepung tapioka, garam dan ubi. Kemudian uleni hingga kalis dan bisa dibentuk adonan.
3

Buat bulatan -bulatan kecil hingga habis. Sisihkan.
4

Rebus bahan kuah gula (kecuali larutan tapioka) masak hingga mendidih dan semua gula larut. Kemudian saring sirup, agar tidak ada kotorannya. Masak lagi hingga mendidih.
5

Masukkan bulatan grendul. Masak hingga bulatan mengapung. Kemudian masukkan larutan tapioka, aduk terus hingga mengental. Matikan api dan sisihkan
6

Campur semua bahan santan menjadi satu. Rebus hingga mendidih dengan api sedang saja, agar santan tidak cepat pecah.
7

Sajikan jenang grendul dengan kuah santan diatasnya. Siap dinikmati