Dalam wadah, campur tepung tapioka, terigu, lada, garam, gula, bawang putih bubuk, kaldu bubuk. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk rata sampai adonan bisa di bentuk dan tidak terlalu encer. Hentikan penggunaan air jika sudah cukup. Lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan ditengahnya. Olesi pinggir adonan dengan air sebagai perekat. Lipat bentuk segitiga lalu lipat lipat bagian tepi kearah tengah seperti pada foto atau bentuk sesuai selera. Lakukan tahap 4&5 sampai habis.

Panaskan kukusan, olesi dasar saringan kukusan dengan minyak tipis tipis supaya pangsit tidak lengket. Lalu kukus pangsit selama 15 menit. Angkat. Pangsit kukus siap dinikmati dengan siomay, bakso, mie ayam atau menu lainnya yang cocok.