アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは粗みじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 2
鶏ひき肉、れんこん、万能ねぎ、片栗粉、醤油、塩を混ぜ、粘りが出るまでよくこねる。
- 3
つくねを4〜5個に丸めて平たくする。
- 4
さつまいもとにんじんは、乱切りに、玉ねぎは薄切り。しめじ・舞茸はほぐし
- 5
小松菜は4〜5cm幅に切る。
- 6
せいろにクッキングシートを敷き、さつまいもとにんじんだけ5分蒸す
-
- 7
玉ねぎ、しめじ舞茸を乗せ、玉ねぎの上につくねを置き12分蒸す
- 8
つくねの中心まで火が通っているか確認して、小松菜を盛り付けて仕上げの2分蒸す
- 9
蒸し上がったつくねに万能ネギをかけて完成
コツ・ポイント
れんこんは粗みじん切りとすりおろしの両方を使うことで、シャキシャキ感を残しながら、つくねをふんわり仕上げます。タレは少し酸味を加えることで、さつまいもや玉ねぎの甘みが引き立ちます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 栗の皮むきを少しでもラクに！シンプル栗ごはん
- 【鶏肉とれんこんとさつまいものガリバタ醤油炒め】
- 簡単✿我が家の絶品豚バラ大根♬
- 味染みウマぁ~！厚揚げきのこと豚こまのすき煮
- 簡単！ご飯がすすむ基本のさば味噌煮
- Roasted Acorn Squash and Chicken Stew (AKA Fall in a Pot)
- Creamy Fresh Tomato Soup
- 4-Cheese Beefy Spaghetti
- Birria Beef Tacos
- Maple Applesauce Muffins - (VA State Women's Bowling Association 1997)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26652470
