Pada wadah, masukkan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha, ragi instan, dan air 140gr dulu. Kemudian aduk rata hingga kental manis larut.

Kemudian masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata kembali. Jika adonan dirasa terlalu berat, boleh tambahkan air 1 sdm kemudian aduk rata sampai adonan kalis ditandai dengan adonan yang tidak lengket di dasar wadah. Saya aduk pakai centong nasi saja. Setelah adonan kalis, tambahkan minyak goreng.

Aduk kembali sampai tercampur rata, ya. Lalu bulatkan di tengah. Tutup wadah dengan serbet bersih lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, waktu bisa bervariasi tergantung suhu sekitar, ya. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan.

Lalu tarik adonan, lipat ke tengah, lakukan ke keempat sisinya. Lalu pindahkan ke alas kerja. Saya alas kerjanya dilumuri sedikit minyak goreng saja, bisa juga dilimuri terigu tipis ya. Bulatkan adonan.

Kemudian timbang rata dan bagi menjadi 6 bagian. Ambil satu adonan, pipihkan, gulung-gulung sambil dicubit setiap kali menggulung agar tengahnya tidak berongga.

Bagian sambungan bawahnya harus rapat ya, agar pada saat proofing ke-2 tidak terbuka. Rapatkan dengan dicubit-cubit. Lalu tata pada loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles minyak tipis-tipis

Lakukan hingga adonan habis. Beri sapuan air pada permukaannya, lalu taburi dengan sedikit gula pasir

Sayat roti menggunakan silet yang tajam dan bersih. Silet harus betul-betul tajam agar tidak merubah bentuk roti pada saat disayat. Diamkan hingga mengembang ringan, saya sekitar 25-30 menitan. Di menit ke 10 akhir, panaskan oven di suhu 180°C. Setelah 30 menit roti mengembang, panggang pada oven selama 30 menit, tukar posisi loyang per 15 menit agar matang merata. Sering dicek yaa.

Setelah matang, keluarkan dari oven. Dinginkan lalu lepas dari kertas roti pada saat sudah dingin agar tidak lengket. Setelah dingin baru potong-potong. Beri kucuran kental manis, enaaaak 👌🏻