Silky Chawan Mushi

Name: Silky Chawan Mushi
Yield: 2 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur; 1/2 sdt kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; Sejumput kaldu bubuk; 150 ml air; Sedikit irisan daun bawang

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📅 29.09.2026 | #1481
Setelah lama ada di cooking list, finally saya bikin chawan mushi. Ditunda-tunda ternyata eksekusinya harus nunggu posbar minggu ini, Kukus atau Rebus.

Chawanmushi berasal dari periode Edo di Jepang pada abad ke-18, dengan akar teknik memasak yang dipengaruhi oleh tradisi pengukusan telur asal Tiongkok.

Kata "chawan" berarti mangkuk teh dan "mushi" berarti kukus. Jadi, chawanmushi adalah hidangan yang dikukus di dalam mangkuk.

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KukusAtauRebus2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : Koh @soegia
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16040543

📅 29.09.2026 | #1481
Setelah lama ada di cooking list, finally saya bikin chawan mushi. Ditunda-tunda ternyata eksekusinya harus nunggu posbar minggu ini, Kukus atau Rebus.

Chawanmushi berasal dari periode Edo di Jepang pada abad ke-18, dengan akar teknik memasak yang dipengaruhi oleh tradisi pengukusan telur asal Tiongkok.

Kata "chawan" berarti mangkuk teh dan "mushi" berarti kukus. Jadi, chawanmushi adalah hidangan yang dikukus di dalam mangkuk.

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KukusAtauRebus2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : Koh @soegia
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16040543

Lebih banyak

Silky Chawan Mushi

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📅 29.09.2026 | #1481
Setelah lama ada di cooking list, finally saya bikin chawan mushi. Ditunda-tunda ternyata eksekusinya harus nunggu posbar minggu ini, Kukus atau Rebus.

Chawanmushi berasal dari periode Edo di Jepang pada abad ke-18, dengan akar teknik memasak yang dipengaruhi oleh tradisi pengukusan telur asal Tiongkok.

Kata "chawan" berarti mangkuk teh dan "mushi" berarti kukus. Jadi, chawanmushi adalah hidangan yang dikukus di dalam mangkuk.

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KukusAtauRebus2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : Koh @soegia
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16040543

📅 29.09.2026 | #1481
Setelah lama ada di cooking list, finally saya bikin chawan mushi. Ditunda-tunda ternyata eksekusinya harus nunggu posbar minggu ini, Kukus atau Rebus.

Chawanmushi berasal dari periode Edo di Jepang pada abad ke-18, dengan akar teknik memasak yang dipengaruhi oleh tradisi pengukusan telur asal Tiongkok.

Kata "chawan" berarti mangkuk teh dan "mushi" berarti kukus. Jadi, chawanmushi adalah hidangan yang dikukus di dalam mangkuk.

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KukusAtauRebus2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Source : Koh @soegia
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16040543

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 mangkuk

1 butirtelur
1/2 sdtkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
Sejumputkaldu bubuk
150 mlair
Sedikitirisan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Pertama panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet. Siapkan wadah, pecahkan telur ayam dan bumbui dengan kecap asin dan minyak wijen. Kocok perlahan dengan sumpit sampai tercampur rata, jangan sampai berbuih.
2

Tambahkan kaldu bubuk dan air, aduk perlahan lagi sampai tercampur rata. Saring.
3

Tuang ke dalam mangkuk kaca atau ramekin yang tahan panas. Jika air kukusan sudah mendidih, masukkan chawan dan kukus selama 5 menit. Pakai api kecil ke sedang. Setelah 5 menit, permukaan sudah mengeras dan beri topping irisan daun bawang. Lanjut kukus selama 2 menit. Angkat dan sajikan hangat. Enjoyy..😘😘

Tips

Pakai wadah keramik/wadah tahan panas. Tapi jangan yang terbuat dari stainless agar nanti rasanya jadi berubah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

pada 29 September 2026 04.57

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Cookpad Apron Challenge 2026✔️ Author resep terbanyak di posbar after meet up CP Bali 2026 (42 resep).✔️Golden Apron Special 2025-26✔️Author of The Year 2025 -Cookpad Community Bali (333 resep).✔️Resep pilihan dalam Ultah Cookpad tahun 2025.✔️Terpilih sebagai cerita resep inspiratif untuk event Bulan Kanker Payudara 2025 -Dadar Mawar Buah Naga.✔️ Author resep terbanyak di posbar meet up CP Bali 2025 (41 resep).✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinese- Tumis Pakis Ebi✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sutera Chawanmushi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya