ابتدا آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و کنار می‌گذاریم سپس تخم‌مرغ و شکر را با همزن می‌زنیم تا کرم‌رنگ شود بعد ماست و روغن مایع و وانیل را اضافه کرده در حد چند ثانیه می‌زنیم حالا همزن را کنار می‌گذاریم آرد را کم کم اضافه میکنیم تا یه خمیر لطیف و یکدستی حاصل شود روشو می پوشانید و به مدت دو ساعت برای استراحت می‌گذاریم یخچال

بعد از این مدت از یخچال در می‌آوریم گوله هایی به اندازه گردو برداشته در کنجد می غلطانیم کف سینی شیرینی پزی کاغذ پهن می کنیم گوله ها رو داخلش با فاصله قرار میدهیم و میفرستیم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا بپزد بعد پخت از فر درآورید بگذارید سرد شود و داخل ظرف دربسته نگهداری کنید این کلوچه بسیار خوش طعم هست امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.