اسلق العدس في ماء حتى ينضج ويصبح طريًا.

انقع البرغل في ماء دافئ حتى يلين ثم صفّه جيدًا.

اسلق البطاطس واهرسيها جيدًا.

حمّر البصل في الزيت حتى يذبل، ثم أضف الثوم وقلّب قليلًا.

أضف معجون الفليفلة ومعجون البندورة وقلّب حتى تتسبك.

أضف الملح، البابريكا، الكمون، الفلفل وعصير الليمون وحرّك جيدًا.

امزج العدس المسلوق مع البرغل والبطاطس المهروسة، ثم أضف خليط البصل والتوابل وقلّب حتى تتجانس المكونات.

أضف البقدونس والبصل الأخضر وامزج بلطف.

شكّل الكفتة بأصابع أو كرات حسب الرغبة.

سخّن كمية كافية من الزيت في مقلاة، وحمّر الكفتة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.