Lapis India (khas Kalimantan Selatan)
Lapis India adalah kue tradisional khas Banjar (Kalimantan Selatan) yang bertekstur sangat lembut, legit, manis, dan gurih, dengan ciri khas bentuk permukaannya yang bergelombang atau meliuk-liuk karena di kukus dengan api besar.
Dengan Bahan Utama Tepung Hunkwe, Santan Kental Rose Brand, Gula Merah dan bahan lainnya. utk detailnya cek resep di bawah ya 👌 🧡
Yuppss saya pakai Santan Rose Brand karena santannya Kental, Siap Pakai gak perlu repot2 peras santan. Simple praktis 👌😘
Untuk rasa,.. legit, harum santan dan lembut tapi padat. Yg penasaran wajib coba ya 👌😘 (next bikin lagi krn liukannya blm sempurna 🤭)
Untuk Resep di bawah saya pakai loyang diameter 20x10x7 cm, dapat ± 17 Layer @75 ml per layer.
Source Recipe : @ResepNeti
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15534525
Happy Sunday 🧡
#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KreasiKami_MinyakGoreng
#KukusRebus_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang
Lapis India (khas Kalimantan Selatan)
Lapis India adalah kue tradisional khas Banjar (Kalimantan Selatan) yang bertekstur sangat lembut, legit, manis, dan gurih, dengan ciri khas bentuk permukaannya yang bergelombang atau meliuk-liuk karena di kukus dengan api besar.
Dengan Bahan Utama Tepung Hunkwe, Santan Kental Rose Brand, Gula Merah dan bahan lainnya. utk detailnya cek resep di bawah ya 👌 🧡
Yuppss saya pakai Santan Rose Brand karena santannya Kental, Siap Pakai gak perlu repot2 peras santan. Simple praktis 👌😘
Untuk rasa,.. legit, harum santan dan lembut tapi padat. Yg penasaran wajib coba ya 👌😘 (next bikin lagi krn liukannya blm sempurna 🤭)
Untuk Resep di bawah saya pakai loyang diameter 20x10x7 cm, dapat ± 17 Layer @75 ml per layer.
Source Recipe : @ResepNeti
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15534525
Happy Sunday 🧡
#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KreasiKami_MinyakGoreng
#KukusRebus_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan.
- 2
Masukkan telur ke dalam wadah, campurkan Santan Rose Brand aduk rata. Lalu masukkan air, garam, kental manis dan tepung hunkwe aduk rata kembali.
- 3
Lalu tuang gula merah, aduk rata dan saring agar tidak ada yg bergerindil.
- 4
Siapkan loyang yang di olesi Minyak Goreng Rose Brand dan alasi Baking Paper (Sy skip baking paper).
- 5
Sambil panaskan pengukus hingga beruap, letakan loyang kedalam pengukus, tuang 60 ml Adonan ke dalam loyang (Sy tambah 15 ml lagi jadi total 75 ml per layer). Kukus selama 7 menit dengan api besar.
- 6
Setelah 7 menit, buka tutup pengukus dan tuang lagi adonan sebanyak 75 ml. Lakukan berulang hingga adonan habis. Setelah adonan terakhir di tuang, kukus kue selama 15 menit sampai matang.
- 7
Setelah matang, angkat dan tunggu sampai benar-benar dingin, Setelah dingin, baru keluarkan dari loyang. Potong-potong dan sajikan.
- 8
Lapis India siap dinikmati.
Tips
* Api besar 7 menit - 8 Menit per layer, dihitung setelah tutup kukusan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar