Cimol Goreng Tepung Pati Garut
Trial pertama buat Cimol goreng pake tepung pati garut . Hasilnya kenyal, gurih, dan bisa disimpan sebagai frozen food di dalam freezer. Tepung pati garut memiliki tekstur yang lembut dan bagus untuk pencernaan.
Oiya, saya menggoreng cimol memakai minyak goreng Rose Brand. Karena Minyak Goreng Rose Brand sangat jernih, membuat gorengan renyah, dan tidak cepat hitam saat dipakai.
#KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #KreasiKami_MinyakGoreng
Cimol Goreng Tepung Pati Garut
Trial pertama buat Cimol goreng pake tepung pati garut . Hasilnya kenyal, gurih, dan bisa disimpan sebagai frozen food di dalam freezer. Tepung pati garut memiliki tekstur yang lembut dan bagus untuk pencernaan.
Oiya, saya menggoreng cimol memakai minyak goreng Rose Brand. Karena Minyak Goreng Rose Brand sangat jernih, membuat gorengan renyah, dan tidak cepat hitam saat dipakai.
#KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #KreasiKami_MinyakGoreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil 50 gr tepung pati garut dan 50 gr tepung terigu di dalam mangkuk. Masukkan bawang putih halus, garam kaldu bubuk. dan merica bubuk. Tuang air panas mendidih secara perlahan sambil diaduk pakai sendok kayu atau spatula sampai adonan mengental dan berubah seperti lem bening yang lengket.
- 2
Selagi adonan biang masih panas, masukkan sisa tepung pati garut (150 gr) sedikit demi sedikit. Uleni menggunakan tangan (tunggu agak hangat agar tidak panas) secara perlahan. Jangan diuleni terlalu kuat atau terlalu lama agar teksturnya tidak alot. Cukup sampai adonan bisa dipulung dan menyatu dengan baik. Bentuk bola adonan. Taburi permukaan adonan cimol dengan sedikit pati garut kering agar tidak saling menempel.
- 3
Goreng dengan minyak hangat kuku (jangan terlalu panas di awal) agar cimol matang merata, tidak meletup- letup, luarnya renyah (crispy), dan bagian dalamnya tetap lembut. Tiriskan.
- 4
Lalu beri bumbu tabur sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar