Bugis Mandi
Assalamu'alaikum ^^
Yuhuuuu kali ini tema Pos bareng kita adalah aneka hidangan Kukus atau Rebus 🥰 daaann spesial nya, di Komunitas Malang ada spesial PosBar nih, yaitu MENDOL ( Mitra Endes Dapur Online ) yang dalam membuat PosBar ada ketentuannya nih, yaitu kiita harus ber"Mitra" Alias mencari Bestie yang nantinya kita akan membuat suatu hidangan yang sama ihiiyyy seru sekali loh... Mulai mencari besti, menentukan hidangan yang akan dibuat, sampai mencari sumber /referensi menu yang akan kita ReCook 🥳🥳🥳
Kali ini aku bestie-an dengan mbak Netty @netnott284 🥰 dan kita sepakat membuat Bugis Mandi yang super creamy dan legit banget ini 😋terimakasih sudah ber-bestie dengan akuuuhh mbak'eee 😘😘
Source: Akun IG Lis Achmady 🥰
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Mendol_September2026
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s
Bugis Mandi
Assalamu'alaikum ^^
Yuhuuuu kali ini tema Pos bareng kita adalah aneka hidangan Kukus atau Rebus 🥰 daaann spesial nya, di Komunitas Malang ada spesial PosBar nih, yaitu MENDOL ( Mitra Endes Dapur Online ) yang dalam membuat PosBar ada ketentuannya nih, yaitu kiita harus ber"Mitra" Alias mencari Bestie yang nantinya kita akan membuat suatu hidangan yang sama ihiiyyy seru sekali loh... Mulai mencari besti, menentukan hidangan yang akan dibuat, sampai mencari sumber /referensi menu yang akan kita ReCook 🥳🥳🥳
Kali ini aku bestie-an dengan mbak Netty @netnott284 🥰 dan kita sepakat membuat Bugis Mandi yang super creamy dan legit banget ini 😋terimakasih sudah ber-bestie dengan akuuuhh mbak'eee 😘😘
Source: Akun IG Lis Achmady 🥰
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Mendol_September2026
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat unti kelapa terlebih dahulu, masukkan kelapa parut, gula merah, garam, sedikit air dan daun pandan. Masak unti hingga air menyusut dan tanak. Setelah suhu ruang lalu bentuk bulat2 unti kelapa ± 6 gr.
- 2
Membuat kulitnya, siapkan tepung ketan dan tepung tapioka beri garam, santan kental lalu tuang air pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diulen dengan tangan hingga adonan pas dan tidak lengket di tangan.
- 3
Setelah jadi adonan seperti foto dibawah, lalu ambil ± 18 gr, bulatkan lalu lebarkan dan isi dengan unti kelapa. Bulatkan kembali hingga mulus, tata dalam dandang yang sudah dialasi daun pisang (olesi permukaan daun pisang dengan minyak goreng).
- 4
Panaskan dandang, kukus ± 15 menit lalu setelah matang angkat, dan dioles tipis dengan minyak goreng agar Bugis mandi nya jadi glowing 😁
- 5
Membuat vla santan, masukkan tepung maizena dalam panci, tambahkan garam dan gula pasir kemudian tuang santan dan masukkan daun pandan. Nyalakan api sedang, aduk perlahan hingga mengental meletup-letup.
- 6
Penyajian, tuang vla santan dalam altray atau wadah lainnya, lalu masukkan bola bola Bugis mandi diatasnya. Sajikan 😋
Tips
1. Tuang sedikit demi sedikit air saat mengulen adonan, hingga mendapat tekstur yang pas (tidak terlalu lembek atau terlalu asat)
2. Buka tutup dandang 5 menit sekali agar bola bola bugis mandi tidak terlalu mekar dan melebar.
3. Beri jarak yang agak lebar agar bola bola bugis mandi tidak saling menempel satu sama lainnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)