Bolen Pisang Coklat dengan minyak goreng
Bolen merupakan kue pastri khas Indonesia yang memiliki kulit berlapis-lapis renyah dengan isian potongan pisang, serta tambahan cokelat atau keju.
Dulu pernah bikin tanpa korsvet dengan full margarin, kali ini pengen nyoba dengan menambahkan minyak goreng pada adonannya. Saya menggunakan Minyak Goreng Rose brand pada adonan yang merupakan minyak kelapa sawit yang Mengandung Beta-karoten, omega 9, vitamin A, dan vitamin E yang baik untuk asupan minyak sayur tubuh. Selain itu penambahan Minyak Goreng Rose Brand pada bolen menjadikan tekstur bolen lembut di dalam, dan renyah dilapisan luar, menjadikan tekstur dan rasa bolen makin nikmat, manis legit dan sedikit gurih🥰♥️
Bolen Pisang Coklat dengan minyak goreng
Bolen merupakan kue pastri khas Indonesia yang memiliki kulit berlapis-lapis renyah dengan isian potongan pisang, serta tambahan cokelat atau keju.
Dulu pernah bikin tanpa korsvet dengan full margarin, kali ini pengen nyoba dengan menambahkan minyak goreng pada adonannya. Saya menggunakan Minyak Goreng Rose brand pada adonan yang merupakan minyak kelapa sawit yang Mengandung Beta-karoten, omega 9, vitamin A, dan vitamin E yang baik untuk asupan minyak sayur tubuh. Selain itu penambahan Minyak Goreng Rose Brand pada bolen menjadikan tekstur bolen lembut di dalam, dan renyah dilapisan luar, menjadikan tekstur dan rasa bolen makin nikmat, manis legit dan sedikit gurih🥰♥️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kulit adonan A, campur semua bahan adonan A, dengan menambahkan Minyak Goreng Rose Brand
- 2
Taruh di wadah tertutup agar adonan rileks
- 3
Buat kulit adonan B : campur semua bahan adonan B, uleni hingga kalis, taruh di wadah tertutup agar adonan rileks, bisa disandingkan dengan adonan A
- 4
Siapkan pisang raja, belah 2, panaskan Minyak Goreng Rose Brand
- 5
Tumis sebentar pisang sedikit kecoklatan dan aromanya harum
- 6
Timbang adonan A (@20 gram) dan adonan B (@10 gram), bagi menjadi 20
- 7
Ambil 1 adonan B, pipihkan, beri adonan A, lipat jangan sampai sobek dan adonan A keluar, lipat sisihkan, simpan di wadah tertutup, istirahatkan kurang lebih 15 menit
- 8
Ambil 1 adonan, pipihkan gilas, dan lipat kembali, sisihkan, istirahatkan lagi 15 menit
- 9
Ambil 1 adonan, gilas, pipihkan, beri coklat filling dan pisang, lipat atas bawah, rekatkan
- 10
Gilas bagian kanan kiri hingga tipis lipat ke tengah, pastikan rapat, tata di loyang yang dialasi kertas roti anti lengket
- 11
Oles dengan bahan olesan, beri toping keju
- 12
Panaskan oven dengan suhu 180-200°C, oven hingga matang kecoklatan (me : 1 jam)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar