Puding Mangga
Sekarang lagi musim mangga. Lihat mangga berjatuhan & rasanya asam meski sudah masak akhirnya dibikin puding mangga pasti enak. Apalagi hawanya saat ini puanas pool cocok deh makan puding biar adem tenggorokan. Ayo eksekusi.
Puding Mangga
Sekarang lagi musim mangga. Lihat mangga berjatuhan & rasanya asam meski sudah masak akhirnya dibikin puding mangga pasti enak. Apalagi hawanya saat ini puanas pool cocok deh makan puding biar adem tenggorokan. Ayo eksekusi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Chopper/blender mangga dengan susu cair 300 ml hingga lembut.
- 2
Tuang mangga yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan agar - agar, gula. Karena saya menggunakan mangga asam jadi gulanya 200 gr.
- 3
Aduk rata masukkan susu 400 ml, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk - aduk, matikan api.
- 4
Setelah uap panasnya hilang tuang puding dalam cup/ cetakan. Lakukan hingga puding habis. Masukkan dalam kulkas agar cepat beku. Sambil nunggu puding set kita bikin Fla. Saya Chopper keju & sedikit susu supaya lebih lembut. Atau bisa langsung di masak dalam panci semua bahan Fla. Masukkan semua bahan Fla dalam wajan.
- 5
Masak bahan Fla hingga mendidih, mengental & meletup-letup, matikan api. Setelah Fla agak dingin lalu tuang diatas puding yang telah set. Beri topping potongan mangga. Saya gunakan gelas uk 200 ml jadi 6 pcs & thinwall UK 500 ml 2 pcs.
- 6
Alhamdulillah done. Masyaallah beneran enak banget apalagi saya menggunakan mangga yang asam jadi ada perpaduan manis, asam seger & gurih,nyusu & ngeju hmm.... Yummy 😋. Note : Kalau sesuai pengalaman bikin puding atau jus mangga memang lebih enak menggunakan mangga yang asam dari pada menggunakan mangga madu atau gadung lebih enak mangga podang. Tapi semua balik ke selera masing - masing.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar