紅豆白米粥的食譜成品照片

紅豆白米粥

Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen

台北市, 臺灣

入秋轉涼適合吃粥，補血養生家常粥放電鍋搞定！

煮紅豆加點鹽可以讓紅豆綿密但外皮不破裂也能引出紅豆甘甜味減少脹氣。
白米紅豆：水=1:8，濃稠度剛剛好，紅豆煮好後再加黑糖。
#電鍋好料

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煮紅豆加點鹽可以讓紅豆綿密但外皮不破裂也能引出紅豆甘甜味減少脹氣。
白米紅豆：水=1:8，濃稠度剛剛好，紅豆煮好後再加黑糖。
#電鍋好料

紅豆白米粥

Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen

台北市, 臺灣

入秋轉涼適合吃粥，補血養生家常粥放電鍋搞定！

煮紅豆加點鹽可以讓紅豆綿密但外皮不破裂也能引出紅豆甘甜味減少脹氣。
白米紅豆：水=1:8，濃稠度剛剛好，紅豆煮好後再加黑糖。
#電鍋好料

入秋轉涼適合吃粥，補血養生家常粥放電鍋搞定！

煮紅豆加點鹽可以讓紅豆綿密但外皮不破裂也能引出紅豆甘甜味減少脹氣。
白米紅豆：水=1:8，濃稠度剛剛好，紅豆煮好後再加黑糖。
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預備食材

20分鐘

4碗

白米 220g
紅豆 80g
水 2400ml
鹽 1/2小匙
黑糖 2大匙

料理步驟

20分鐘

1

紅豆跟白米一起放濾網洗淨放電鍋內鍋中加水與鹽，鹽的比例不能太多才不會變鹹粥。
2

熬紅豆煮紫米飯份量不多我會金小萬電子鍋，選煮粥功能，速度很快一鍵搞定。
3

粥熬好後不要悶才不會變太濃稠，趁熱加點黑糖提味。
4

微涼的早晨暖胃的紅豆白米粥，營養有飽足感。

小秘訣

煮紅豆時加入鹽可以提升紅豆的甘甜味，減少脹氣。

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Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen

發布於 2026年10月14日 13:16

台北市, 臺灣

烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。從新手視角分享每步驟，用最家常食材完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚

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關鍵字

紅豆白米稀飯

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