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和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵
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和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵 的食譜成品照片

和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵

蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
Taiwan, 臺灣

鹽昆布自帶的鮮鹹甘味正好能襯托鮭魚的油脂香氣,做成和風奶油鮭魚鹽昆布義大利,好吃

鹽昆布自帶的鮮鹹甘味正好能襯托鮭魚的油脂香氣,做成和風奶油鮭魚鹽昆布義大利,好吃

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和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵

蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
Taiwan, 臺灣

鹽昆布自帶的鮮鹹甘味正好能襯托鮭魚的油脂香氣,做成和風奶油鮭魚鹽昆布義大利,好吃

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預備食材

15分鐘
2人份
  • 鮭魚 1/2塊
  • 義大利麵 1把
  • 鹽昆布 隨意
  • 奶油 1小塊
  • 蔥花 1撮
  • 蒜末 1小匙
  • 香菇 2朵
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    1. 煮滾一鍋水,加入 1 茶匙鹽,放入義大利麵,依照包裝指示時間少煮 1 分鐘
    2. 平底鍋中加入少許橄欖油,以小火爆香蒜末,將半熟的鮭魚放入鍋中,用鍋鏟將魚肉剝成適口大小的塊,加入香菇切片拌炒
    3. 加入3–4 大匙煮麵水,燒滾一下,加入煮好的義大利麵、鹽昆布,轉中火快速拌炒均勻,讓鹽昆布的甘鹹滋味釋放到醬汁中

    和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵的食譜步驟1照片
    和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵的食譜步驟1照片
    和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵的食譜步驟1照片
  2. 2

    4. 熄火,加入奶油,利用餘溫快速攪拌至醬汁乳化、包覆在麵條上
    5. 依喜好撒上黑胡椒或蔥花,拌勻,完成✅

    和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵的食譜步驟2照片
    和風奶油鮭魚鹽昆布義大利麵的食譜步驟2照片
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蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
發布於 2026年10月19日 10:49
Taiwan, 臺灣
懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享,突如其來創意發想,善用冰箱剩料,追求營養健康之餘也要漂亮和好吃,懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點,勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享!食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫!IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations
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日式 奶油 鮭 鹽昆布 義大利麵

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