Lavar el vegetal, quitarle los cabos y colocar en la licuadora

Cortar el limón, quitar las semillas y exprimirlo dentro del recipiente

Agregar el fruto seco, el queso y un chorro de aceite y procesar

Llenar una olla con agua y llevar al fuego hasta que hierva

En ese momento echar un puñado de sal y a continuación la pasta

Dejar cocer el tiempo que indique el envase

Colarla, pero reservar una taza de ese líquido

Volver a colocar los fideos en la olla, incorporando el agua y el pesto

Llevarlos al calor suave otra vez, para que tome temperatura, mientras lo mezclamos

Retirar de la hornalla y servir