Empanadas de pollo
#RetoMesDeLaPatria Y antes de que se termine el mes de mayo... Les vengo a compartir las tradicionales empanadas que preparamos en mi casa, y les juro que son una delicia al paladar!
Empanadas de pollo
#RetoMesDeLaPatria Y antes de que se termine el mes de mayo... Les vengo a compartir las tradicionales empanadas que preparamos en mi casa, y les juro que son una delicia al paladar!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar las supremas con sal, pimienta, orégano y provenzal. Hervir durante 40-50 minutos hasta que la carne esté cocida.
- 2
Picar las cebollas, el morrón, las cebollas de verdeo, el puerro, el tomate bien picadito y el ajo, y fritar en un recipiente a fuego medio (no demasiada aceite).
- 3
Picar las pechugas en cubitos o trozos pequeños y agregar a las verduras. Agregar el puré de tomate y condimentar con sal y pimienta y agregar un toque de azúcar para quitar el ácido del tomate. Dejar hervir y tomar sabor, y si se prefiere más jugoso se puede agregar un poquito de agua, no demasiada. (Aunque con las cantidades dadas se obtiene buena jugosidad)
- 4
Mientras se cocina nuestro picadillo ponemos a hervir los huevos y los reservamos. Cuando nuestro picadillo esté listo lo dejamos reposar y le agregamos los huevos picados.
- 5
Tomamos nuestras tapas de empanadas y las rellenamos conforme a la capacidad de las mismas. Repulgamos y las colocamos en una asadera para llevar a horno por 15' aprox. (dependiendo de su horno).
- 6
Retirarlas cuando estén doraditas y servirlas para compartir en familia! A mí me rindieron 24 empanadas rotiseras, pero si las hacen con las tapas normales deben rendir unas cuantas más.
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