Cara membuat Water Roux: Aduk kedua bahan sampai rata dan halus tidak bergerindil. Kemudian panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Matikan api dan dinginkan.

Cara membuat starter: Campur semua bahan aduk dengan garpu sampai rata, masukan dalam wadah bertutup. Diamkan 2 jam, adonan akan mengembang dan berbusa (saya hanya 1 jam)

Campur terigu gula garam dan bread softener, aduk sampai rata.

Masukan margarin remas remas dengan tangan sampai berbutir

Campur kuning telur dengan adonan water roux aduk rata.

Kemudian satukan dengan campuran terigu Tambah air sedikit sdikit sampai adonan menggumpal.

Masukan adonan starter, uleni sampai rata. Pindahkan adonan ke tempat yang rata atau ke meja kerja taburi meja dengan terigu. Uleni adonan sampai kalis elastis.

Setelah adonan kalis istirahatkan selama 1 jam. Kemudian kempiskan adonan, timbang sesuai berat yang dibutuhkan kemudian bulatkan bentuk bulat dengan cetakan donat.

Setelah dibentuk diamkan lagi 30 menit sampai 1 jam.

Goreng donat hingga kecoklatan di satu sisi kemudian balik di sisi selanjutnya ampe kecoklatan.

Angkat sajikan dengan topping coklat atau margarin yang diberi Meises.