Siapkan bahan dan panci kukusan. Jangan terlalu penuh mengisi airnya krn sewaktu mendidih cipratan airnya bisa kena pantat bolu kukus. Tutup panci dibalut kain/serbet bersih agar uap air nantinya tidak jatuh ke atas adonan. Panaskan selama 10-15 menit sampai uap air banyak.

Dalam wadah campur semua bahan kecuali sp. Mixer dengan speed tinggi selama 5 menit sampai agak mengembang dan gula larut. Lalu masukkan sp, kocok sampai mengembang putih kental berjejak (jika adonan dijatuhkan membentuk pita).

Gini bentuk pitanya.

Ambil 2 sdm adonan putih masukan dalam plastik, ikat. Ambil 3 sdm adonan beri warna hijau. Sisanya beri warna merah dan campur dgn biji wijen. Saran : biar dapet biji yg keliatan pake meises/wijen item, misal trpaksa wijen putih coba taburi langsung di atas adonan merah yg udah dimasukin ke cetakan.

Tuang 2 sdm adonan merah ke cetakan yg sudah diberi papercup. Lalu beri bulatan adonan putih diatasnya. Tutup dgn adonan hijau. Beri corak dgn warna hijau.

Kukus selama 15 menit.

Angkat dan keluarkan pelan2 bolkus dari cetakan.

Bolkus mekrok siap dimaem. Selamat mencoba & semoga bermanfaat. 

Warnanya gonjreng banget ngga bu ibu?? no edit photo..