اولا نذوّب الزبدة ونصيف لها ملعقة ص ملون الطعام

نفتت الكنافة بأطراف الاصابع ونضيف لها الزبدة و السكر بودرة والهيل وماء الورد

في صينية مدهونة نرص نصف كمية الكنافة مع الظغط بأطراف الاصابع للتثبيت

على نار هادئة نمزج الحليب والسكر والنشا لين يثقل القوام ، نزيله من النار ونضيف له القشطة والجبن

نصب الخليط على طبقة الكنافة مع الحرص ان تبقى الحشوة في الوسط دون الاطراف

نضع النصف الثاني من الكنافة ونغطي القشطة ونرصها بحذر