Batagor homemade sederhana

Name: Batagor homemade sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah tahu putih; 150 gr tepung tapioka; 100 gr tepung terigu; 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 10 butir merica; 1 butir telur ayam; secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt baking soda (dilarutkan dg 100 ml air); secukupnya minyak goreng; bahan saus kacang :; 6 sdm kacang tanah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; secukupnya air panas; secukupnya garam; secukupnya kecap

Yulia Mandrasari @yuliams

Bikin ini gara2 anak2 minta tajil batagor mulu.. Kepikir bwt bikin sndiri cari2 resep akhirnya dpt punya nya moms Astri Anjar. Diliat2 smua bahannya ada ni drmh jd lsg cus deh coba bikin..

Lebih banyak

Batagor homemade sederhana

Yulia Mandrasari @yuliams

Bikin ini gara2 anak2 minta tajil batagor mulu.. Kepikir bwt bikin sndiri cari2 resep akhirnya dpt punya nya moms Astri Anjar. Diliat2 smua bahannya ada ni drmh jd lsg cus deh coba bikin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahtahu putih
150 grtepung tapioka
100 grtepung terigu
3 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
10 butirmerica
1 butirtelur ayam
secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbaking soda (dilarutkan dg 100 ml air)
secukupnyaminyak goreng
bahan saus kacang :
6 sdmkacang tanah
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
secukupnyaair panas
secukupnyagaram
secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Batagor : Haluskan bawang putih. Merica, garam dan kaldu bubuk. Lalu haluskan tahu. Campur smua bahan aduk rata. Terakhir masukan baking soda yg sudah di cairkan, tuang bertahap sambil adonan di aduk rata. Diamkan 30mnt
2

Setelah 30mnt, panas kan minyak. Ambil adonan sebesar sendok teh, bulat2 lalu goreng sampai matang. Angkat sisihkan.
3

Saus kacang : goreng kacang tanah (jgn sampai gosong) angkat. Lalu goreng bawang putih dan cabe rawit angkat. Haluskan kacang, bawang putih dan cabe rawit yg sudah di goreng. Siapkan mangkok campur kacang + garam Lalu beri air panas, aduk beri kecap. Koreksi rasa. Sajikan