نفروم بصله نحضر قدر ونضع فيه ربع كوب زيت زيتون. ونحركه الى ان يذبل البصل

نضع الدجاج المسلوق المنتف على البصل ثم نضع الملح والفلفل الاسود وملعقه كبيره سماق. وملعقه كبيره دبس رمان. نطفى النار ونتركه جانبا

نحضر مقلا. ونصع فيها ربع كاس زيت زيتون. وبصلتين مقطعه جوانح. ونحركه الى ان يذبل. ثم نضع عليه سماق وصنوبر. نتركه جانبا

نحضر رقائق القرصان. او المطبق. ونضع حشوة الدجاج داخلها ثم نلفها مثل السبرينغ رول اصابع. ثم نصفها في صينيه.

بعد ما ينتهي المقدار. ندخل الصينيه الفرن من تحت. ومن اعلى الى ان تتغير لونها

عند التقديم نزينها بالبصل مع الصنوبر والسماق.

الصوص. نخلط علبة زبادي مع ملح وفلفل اسود وسماق وملعقه طحينه سايله. وفص ثوم مهروس. نقدمه بجانب المسخن. وبالهناء والعافيه