لحم بدون عظم مقطع مكعبات وسط • بصلات مفرومه • طماطم مطحون • معجون طماطم • بهارات صحيحه. دارسين. ورق غار. ليمون اسود • بهارت مطحونه مكونه من قرفه فلفل اسود كزبره كمون ليمون اسود. مقدار ملعقه صغيره من كلا منها • ملح. ماجي. زيت واصبع زبده • كوسا. حجم صغير بدون تقطيع • جزر. حجم وسط بدون تقطيع • باذنجان يطقع بشكل طولي • لوبيا. حسب الرغبه • مقادير عجينة المطازيز •