Ensaladilla de menestra al estilo Mariano

Name: Ensaladilla de menestra al estilo Mariano
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg. menestra congelada; 300 ml mahonesa; 4 huevos; 5 latas atún en aceite de girasol; 1 bote aceitunas sin hueso; 1 bote (290 gr) pimientos de piquillo con ajo, en tiras

Mariano Palacio Güemes @cook_2653592

Santander

Ensaladilla de menestra al estilo Mariano

Mariano Palacio Güemes @cook_2653592

Guardada

Ingredientes

5 personas

1 kg.menestra congelada
300 mlmahonesa
4huevos
5 latasatún en aceite de girasol
1 boteaceitunas sin hueso
1 bote (290 gr)pimientos de piquillo con ajo, en tiras

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner la menestra de verduras a descongelar
2

Una vez descongelado la menestra, la ponemos a cocer en una cazuela durante 15 minutos (desde que comenzó el agua a hervir), añadiendo los huevos a cocer en la misma cazuela.
3

Sacamos la menestra cocida y los huevos y lo dejamos enfriar. Una vez enfriado, añadimos el atún, las aceitunas, los pimientos de piquillo, las aceitunas la mahonesa y los huevos picados en dados pequeños. Removemos todo muy bien, lo vertemos en una bandeja y lo metemos en la nevera a enfriar.
4

RESULTADO : Una ensalada rica rica y con buen fundamento...