Peyek Teri Medan

Name: Peyek Teri Medan
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; Garam sedikit saja (teri medan sudah asin); 1 butir telur; Daun jeruk purut iris halus; 1 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 1 sdt kaldu bubuk; 250 ml santan kelapa fresh; sedikit Kacang tanah sangrai

Wardiana Dhana @wardiana_dhana

Makassar, Sulawesi Selatan

Peyek ini bisa dimakan bersama nasi. Rasanya renyah

Lebih banyak

Peyek Teri Medan

Wardiana Dhana @wardiana_dhana

Makassar, Sulawesi Selatan

Peyek ini bisa dimakan bersama nasi. Rasanya renyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

100 grtepung beras
1 sdmtepung tapioka
Garam sedikit saja (teri medan sudah asin)
1 butirtelur
Daun jeruk purut iris halus
1 sdmketumbar
2 butirkemiri
2 siungbawang putih
1 sdtkaldu bubuk
250 mlsantan kelapa fresh
sedikitKacang tanah sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan tepung beras, tepung tapioka aduk rata, sisihkan
2

Haluskan kemiri, ketumbar, bawang putih setelah itu campurkan ke dalam bahan tepung
3

Aduk rata lalu tambahkan garam, telur, kaldu bubuk, santan & jeruk purut. Aduk rata
4

Adonan kelihatan agak encer, tambahkan kacang tanah sangrai
5

Goreng adonan dalam minyak panas. Mencetaknya dengan cara menuang adonan dari bibir wajan