Camilan: Stick Keju/Kue Telur Gabus Keju
Snack atau camilan favorit sepanjang masa!!! Kalau di Palu sering beli di BNS, gak repot lagi buat sendiri hihi. Tapi karena sekarang sudah tak di Palu lagi dan disini harga stick keju dijual setoples kecil dengan harga yang sangat mahal. Akhirnya kali ini HARUS buat sendiri untuk camilan lebaran nanti. Rasanya agak berbeda dengan produksi di pasaran, karena saya skip bumbu penyedap. Mungkin teman-teman yang ingin merasakan stick keju dengan rasa yang normal dan seperti produksi pasaran bisa menambahkan bumbu penyedap yaa.
Camilan: Stick Keju/Kue Telur Gabus Keju
Snack atau camilan favorit sepanjang masa!!! Kalau di Palu sering beli di BNS, gak repot lagi buat sendiri hihi. Tapi karena sekarang sudah tak di Palu lagi dan disini harga stick keju dijual setoples kecil dengan harga yang sangat mahal. Akhirnya kali ini HARUS buat sendiri untuk camilan lebaran nanti. Rasanya agak berbeda dengan produksi di pasaran, karena saya skip bumbu penyedap. Mungkin teman-teman yang ingin merasakan stick keju dengan rasa yang normal dan seperti produksi pasaran bisa menambahkan bumbu penyedap yaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung tapioka sebentar, sampai tepung harum. Kocok kuning telur sampai mengembang lalu masukkan keju parut sampai tercampur rata dengan speed sedang (bisa menggunakan whisk jika tak mempunyai mixer). Nb: Tambahkan sebungkus royco jika ingin terasa gurih; Saya tak menambahkan karena orang rumah udah gak konsumsi penyedap lagi. Mungkin alternatif lain boleh diganti garam dan gula secukupnya
- 2
Setelah tercampur rata, masukkan tepung dan air es sedikit demi sedikit lalu ulen menggunakan spatula. Setelah tercampur uleni lagi adonan sampai kalis dan dapat di bentuk.
- 3
Ambil adonan sebesar se-biji jagung. Lalu pilin atau gulung dengan telapak tangan. (Adonannya sedikit saja ya karena nanti saat digoreng adonan akan mengembang)
- 4
Setelah dipilin langsung letakkan pada minyak dingin (agar adonan nanti saat digoreng tak menempel satu sama lain). Setelah adonan yang dipilin sudah banyak, nyalakan api dikompor dan goreng stick keju sampai matang. Tiriskan pada tissue atau kertas.
- 5
Stick Keju atau Kue Telur Gabus Keju siap dinikmati sebagai camilan untuk lebaran nanti. (Walaupun harus menahan diri dari godaan si-stick keju ini hihi #inicobaan).
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)