يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اللحم المفروم و يقلب إلى أن يتغير لونه ثم يضاف الثوم و يقلب قليلا ثم يضاف الطماطم والفلفل الملح و يقلب قليلا ثم يضاف الخضار ثم يضاف مقدار نصف بيالة ماء ثم تضاف صلصة الطماطم و يترك يطبخ مع التقليب إلى أن ينضج

في قدر يسكب الحليب و يذر الدقيق فيه و يخاض بالسلك حتى لا يكرد حتى إذا سخن يضاف الفلفل و الملح و الزبدة و يخاض باستمرار حتى يخثر

وتدهن الصينية بالزيت أو الزبدة و قبل ذلك توضع المكرونة المسلوقة في وعاء و يسكب اليها نصف صلصة البشميل و تقلب يسكب نصف المكرونة في الصينية وتسوى و يسكب فوقه اللحم المفروم و يسوى ثم تسكب بقية المكرونة و تسوى بعد ذلك يسكب البشميل و يسوى و ثم تنثر الجبنة فوق البشميل و تسوى و تدخل الفرن لمدة نصف ساعة ثم تحميل أعلى