Kue lapis/ balapis

Name: Kue lapis/ balapis
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 liter santan; 1 sdt garam; 4 lembar daun pandan; 500 gr tepung beras; 100 gr tepung sagu; 100 gr tepung terigu; 500 gr gula pasir; secukupnya minyak sayur untuk olesan; 1 sdt pasta pandan; 2 sdm cokelat bubuk seduh dengan 5 sdm air panas

Jennifer Mamoto Uno @cook_2556620

Bekasi

makanan satu ini ngangenin bgt.. klo makan ini langsung keinget kampung halaman MANADO.. drpd sedih gundah gulana mending bikin sendiri deh setidaknya terobati sedikit rasa rindu ini.. hehee 😂😂

Lebih banyak

Kue lapis/ balapis

Jennifer Mamoto Uno @cook_2556620

Bekasi

makanan satu ini ngangenin bgt.. klo makan ini langsung keinget kampung halaman MANADO.. drpd sedih gundah gulana mending bikin sendiri deh setidaknya terobati sedikit rasa rindu ini.. hehee 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 porsi

1 1/2 litersantan
1 sdtgaram
4 lembardaun pandan
500 grtepung beras
100 grtepung sagu
100 grtepung terigu
500 grgula pasir
secukupnyaminyak sayur untuk olesan
1 sdtpasta pandan
2 sdmcokelat bubuk seduh dengan 5 sdm air panas

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. angkat. biarkan dingin
2

Campur tepung beras, tepung sagu, dan tepung terigu jadi satu.. masukkan santan sambil diaduk hingga rata sampai tidak ada gumpalan (bila perlu saring).
3

Bagi adonan menjadi 2.. beri masing2 pasta pandan dan satu lagi cokelat yang dicairkan / 1 sdt pasta cokelat.. aduk rata.
4

Oleskan loyang dengan minyak. alas plastik.. panaskan dandang (tutupnya dilapisi serbet/kain).. masukkan loyang cetakan kedalam dandang panas. tuang 1 sendok sayur adonan cokelat ke loyang. kukus selama 5 menit. lalu tuang adonan pandan ke loyang. kukus selama 5 menit.. begitu seterusnya sampai adonan habis.. setelah habis kukus sampai 30 menit. angkat dan dinginkan.. potong2 dan siap disajikan.