Kue Bangkit Santan

Name: Kue Bangkit Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 420 gr Tepung Sagu sangrai; 3 butir Kuning Telur; 200 gr Gula Pasir (diblender); 1/2 sdt Garam; 150 ml Santan Kental; secukupnya Daun Pandan muda

Widia Ningsih Liem @widianingsih86

Batam

Seblom tahun baru pernah coba2 buat kue bangkit santan dg 2 resep yg berbeda, tp gagal. Kali ini cb lagi dg resep dr ci Sukma, dan berhasil, enak, renyah, pas ud dimulut lumer...

Lebih banyak

Kue Bangkit Santan

Widia Ningsih Liem @widianingsih86

Batam

Seblom tahun baru pernah coba2 buat kue bangkit santan dg 2 resep yg berbeda, tp gagal. Kali ini cb lagi dg resep dr ci Sukma, dan berhasil, enak, renyah, pas ud dimulut lumer...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

420 grTepung Sagu sangrai
3 butirKuning Telur
200 grGula Pasir (diblender)
1/2 sdtGaram
150 mlSantan Kental
secukupnyaDaun Pandan muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan garam dalam santan.
2

Mixer gula dan telur sampai creamy
3

Masukkan adonan telur kedalam tepung, aduk rata
4

Tuang santan sedikit-sedikit kedalam tepung sambil diaduk/ulen
5

Cetak dengan suhu 120°C sampai matang (foto sblm dioven)
6
7

NOTE 1: gunakan pandan muda utk sangrai tepung biar wangi
8

NOTE 2: Selalu taburi tepung pada cetakan
9

NOTE 3: Jika ingun dimasak dlu santannya jg bisa ia. Masak santan dengan gula dan garam, biarkan dingin, baru digunakan. Telur tetap kocok sampai creamy
10

Update: 13 Juli 2017 saya pake tepung sagu alini, sedangkan pas pertama x coba saya pake tepung tapioka. Dan mnrt saya enakan pake tapioka daripada tepung sagu.