Lathok
Didaerahku Lathok bukan kue yang asing lagi, biasanya dijual bareng lupis, apem dkk. Terbuat dari tepung tapioka dengan lapisan warna yang khas yaitu merah, putih dan hijau. Karena terbuat dari full tepung tapioka maka bisa dibayangin kan rasanya... ? ^^ sekarang udah mulai susah dicari keberadaannya, untungnya aku udh bisa bikin. Ini salah satu #jajanantempodoeloe yang selalu bikin kangen.
Lathok
Didaerahku Lathok bukan kue yang asing lagi, biasanya dijual bareng lupis, apem dkk. Terbuat dari tepung tapioka dengan lapisan warna yang khas yaitu merah, putih dan hijau. Karena terbuat dari full tepung tapioka maka bisa dibayangin kan rasanya... ? ^^ sekarang udah mulai susah dicari keberadaannya, untungnya aku udh bisa bikin. Ini salah satu #jajanantempodoeloe yang selalu bikin kangen.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang kotak ukuran 15x15cm, oles rata loyang dengan minyak goreng. Sisihkan.
- 2
Campur semua bahan, aduk rata hingga gula larut. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Tambahkan pewarna merah dan hijau, satu lagi biarkan tanpa warna.
- 3
Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, biarkan loyang didalam kukusan sebentar.
- 4
Ambil adonan warna hijau, tuang 1 sendok sayur kedalam loyang. Tutup kukusan dan biarkan matang. Ulangi lagi untuk warna adonan yang sama hingga habis. Lakukan untuk warna yang lain hingga habis. Hasil akhir kue akan berlapis-lapis dengan warna merah, putih, hijau.
- 5
Tunggu kue benar-benar dingin kemudian potong-potong dengan menggunakan gunting. Taburkan kelapa parut hingga menutupi seluruh permukaan kue.
- 6
Kelapa parut boleh dikukus dulu supaya tidak cepat basi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar