Sponge Pancake / Souffle Japanese Pancake
Akhir2 ini saya jadi a lil bit obsesed sama pancake. Segala2 dicoba, mulai dr pancake biasa, dorayaki, sampe si souffle ini. Haha.
Lalu liat resep Souffle Pancake ini di yutup SweetTheMI kok kece, kayak spongecake tekstur si pancakenya. Iseng2 cek di cookpad ternyata ada resep MakYas yg serupa. Saya coba bikin dgn sedikit modif. Terutama di bagian putih telur yg saya kocoknya cuma pake whisk krn males keluarin mixer dan beresinnya lagi. (Jgn dicontoh. Pegel tar tangannya ngocok pk whisk doang kayak saya 😂😂)
Monggo dicoba resepnya buibu, hasilnya beneran fluffly seperti sponge cake. Apalagi kalo pake mixer ngocoknya.👌🏻👌🏻👌🏻
Sponge Pancake / Souffle Japanese Pancake
Akhir2 ini saya jadi a lil bit obsesed sama pancake. Segala2 dicoba, mulai dr pancake biasa, dorayaki, sampe si souffle ini. Haha.
Lalu liat resep Souffle Pancake ini di yutup SweetTheMI kok kece, kayak spongecake tekstur si pancakenya. Iseng2 cek di cookpad ternyata ada resep MakYas yg serupa. Saya coba bikin dgn sedikit modif. Terutama di bagian putih telur yg saya kocoknya cuma pake whisk krn males keluarin mixer dan beresinnya lagi. (Jgn dicontoh. Pegel tar tangannya ngocok pk whisk doang kayak saya 😂😂)
Monggo dicoba resepnya buibu, hasilnya beneran fluffly seperti sponge cake. Apalagi kalo pake mixer ngocoknya.👌🏻👌🏻👌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan gula pasir dalam tiga tahap sampai adonan menjadi soft peak.
- 2
Campurkan bahan 2 di mangkok lain.
- 3
Masukan 1-2sdm adonan putih telur ke dalam mangkok adonan kuning telur. Campur hingga rata, lalu masukkan seluruh adonan kuning telur ke mangkok adonan putih telur. Aduk dgn cara 'Lipat' adonan.
- 4
Siapkan wajan, oles mentega sangat tipis dan lap dengan tisu. Nyalakan api kompor sangat kecil seperti hampir mati apinya.
- 5
Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke wajan teflon (saya pakai teflon telur yg kecil). Tunggu hingga keluar banyak bubble, balik dan tunggu 20-30detik, lalu angkat.
- 6
Sajikan dengan topping yang disuka. Atau dimakan langsung pun juga enak kok, seperti makan spongecake jadinya.
- 7
Good luck! Share fotonya kalau sdh dicoba yaa.😊😊😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar