A hús szeleteket meg mossuk, majd vékonyra ki klopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.

A krumplit meg tisztítjuk, majd sós vízben megfőzzük. Mikor készen van, összetörjük, sóval, borssal ízesítjük.

A vékony szelet húst magunk élé vesszük és krumplipürével megkenjük. (ne sajnáljuk a tölteléket)

A petrezselyemzöldet apróra vágjuk és rá szórunk a töltelékünkre belőle.

Majd a reszelt sajtból is teszünk rá.

Mikor minden benne van akkor felgöngyöljük és baconnal is körbe tekerjük,

Majd be panírozzuk és forró olajban kisütjük.

Tálaláshoz ferdén kettévágjuk és salátával tálaljuk.