Potong usus sesuai selera lalu cuci bersih dengan air

Rebus usus dengan air hingga sedikit mendidih

Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan garam juga, lalu beri air secukupnya.

Ganti air rebusan tadi dengan air bumbu halus. Rebus kembali hingga larut dan meresap ke usus

Angkat usus dan tunggu hingga hangat.

Balut rata usus dengan tepung bumbu sajiku (tanpa air)

Goreng dengan minyak mendidih