Ogura Pandan

Name: Ogura Pandan
Yield: 2 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 5 butir Kuning Telur; 1 butir Telur utuh; 1 Sdt Pasta Pandan; 80 ml santan instan; 80 gr tepung terigu merk kunci; 40 ml minyak sayur; Bahan B; 5 butir Putih Telur; 1 sdt air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 50 gr gula pasir (asli 85gr)

Rapunzel @Rapunzell

Penasaran sama cake ini, setelah sekian lama nyimpen resep dari ci @tintinrayner, akhirnya semalem kesampean bikin juga...hihiihi ini yg panggangan yg kedua yg pertama ovebaked alias gosong bagian atasnya tapi gak mengurangi kelembutan cakenya..walalo overbaked tapi bahagia akhirnya bisa juga bikin cake..makasih ci @tintinrayner utk rsepnya...sangat membantu dan buat jadi semangat coba..

Lebih banyak

Ogura Pandan

Rapunzel @Rapunzell

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang

Bahan A
5 butirKuning Telur
1 butirTelur utuh
1 SdtPasta Pandan
80 mlsantan instan
80 grtepung terigu merk kunci
40 mlminyak sayur
Bahan B
5 butirPutih Telur
1 sdtair jeruk nipis
1/2 sdtgaram
50 grgula pasir (asli 85gr)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok kuning telur + telur utuh lalu masukan minyak sayur, santan, pasta pandan aduk rata dgn menggunakan whisk
2

Lalu masukan terigu yg telah diayak perlahan2 kedalam adonan A
3

Siapkan bahan B, kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga setgh mengembang, lalu masukan garam dan air jeruk, kocok terus dan masukan gula secara bertahap, kocok putih telur smpe adonan kaku (softpeak)
4

Campurkan bahan B kedalam bahan A, perlahan secara bertahap, aduk dgn spatula dengan cara mengaduk dilipat
5

Panaskan oven 170 derajat, dan masukan adonan dalam loyang dilapisi kertas roti dab ditaro dlm loyang yg telah diisi air, panggang selama 30 menit (tergantung oven yah, sebelumnya saya 40 menit tapi atasnya overbaked, diturunin ke 30 menit hasilnya persis resep ci tintin)
6

Setelah selesai dipanggang keluarkan dan tunggu hingga dingin baru dipotong... yummy...lebih enak lagi kalo diinepin karena jadi tidak ada bau kuenya..(berhbg saya bukan pencinta cake yg wanginya menusuk tpi suka baking)