نسلق اللحم جيدا بعد التخلص من زفرته ونضع فيه الفلفل الاسود الخشن وورق الغار والهيل..

ننقع الرز لمدة نصف ساعة..

بعد استواء اللحم؛ ناخذ اللحم ونضعه على جنب..

نطبخ الرز على ماء اللحم الباقي..ونضيف عليها هيل مطحون.. وبهارات الكبسة..

نقلي اللحم قليلا حتى يتحمر..

وبالعافية 💐💐💐